Uncategorized

Wonton opskrift

En nem og virkelig lækker opskrift på sprøde wontons som er en skøn asiatisk forret eller snack eller del at et måltid – få opskrift på wonton her. Opskriften her er baseret på min mors opskrift på wontons , som hun damper. Skal den her opskrift være endnu lettere at lave, så brug færdiglavet wontondej og kyllingfond fra supermarkedet. Som så tit, når jeg har set noget, som jeg må prøve, går der ALT for lang ti inden jeg får taget mig sammen.

Igen må jeg sande, at det for tåbeligt!

For disse wonton er så fabelagtigt lækre, at man næsten må knibe en lille tåre – og det er ganske sandt! Skær de små wonton svøb til så de bliver runde. Dette gøres hurtigt ved at lægge 4-stykker ad gangen sammen, folde dem to gange og klippe en kvart cirkel med en saks. Opbevar svøbene under et fugtigt viskestykke undervejs, så de ikke tørrer ud.

Læg en teskefuld af farsen midt på dejcirklen og saml dejen omkring . Tom yam med rejer og wontons. Denne opskrift er fra Go Appetit. Og det betyder selvfølgelig at den er super nem og hurtig at lave.

Og så smager den helt fantastisk. Lav den helt simple version med rejer og nudler. Eller fyld skønne wontons i også. De er nemme at lave og wonton dej kan fås . Udblød øresvampe i vand i cirka minutter, og dyp det tørt.

Hak løg, forårsløg og svampe fint. Bland alle grøntsagerne, kødet, det ene æg og sesamolien i en skål til en ensartet fars. Krydr farsen med fiskesauce og peber.

Drys bordet med lidt mel, og læg nogle dejplader ud på bordet. Kom svinekødet i en skål. Hak forårsløgene, og bland dem i kødet sammen med lys soja, fiskesauce, hvid peber og sukker. Dyp en finger i vand og fugt dejen rundt om fyldet.

Saml wontondejen om fyldet, og klem sammen. Kog wontons i 3-minutter. Servér de sprøde wontons med dippen. Det er små kogte, friturestegte eller bagte dejpakker med fyld.

Wontons stammer fra Kina. Won Ton halvmåner fyldt med hakket oksekød med krydderier, ris, persille og lime serveret med tzatziki. Dejene ligger typisk i fryseren.

Idé til forret eller et let måltid. Opskrift – sådan laver du wonton suppe med svinekød og asparges. Rør kødet med koriander, revet limeskal og rød karry.

Fyld farsen i wontondej, og luk dejen om fyldet. Brug lidt melklister af sammenrørt mel og vand til at lukke dem med. Klik for nem opskrift på vegetarisk wonton. Hvis du ikke før har prøvet at lave wontons kan det varmt anbefales – fyld dem med svampe, citrongræs. Jeg begyndte at lave retter fra den nye bog fra Nadia Mathiasen som har bloggen Foodfanatic.

Bogen hedder “Foodfanatic THAI” og anmeldes HER. Jeg ville prøve at lave en ret ud fra bogen ved at bruge forskellige afsnit og lave “min egen ” fynske Thai ret. Her er resultatet – som i øvrigt smagte super. Antal personer: (sultne) personer.

Forberedelsestid: minutter. Tilberedningstid: minutter. Stegte ris dl basmatiris 3 .